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众所周知，目前我国有茉莉品种60余种，分为单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉，虽然都是茉莉花，但它们的香味却不同。那么什么品种的茉莉花最香呢?首先我们来看一下单瓣茉莉、双瓣茉莉和多瓣茉莉的香味对比吧。
单瓣茉莉植株矮小，开花量大，但花瓣较小，其香味为双瓣茉莉和多瓣茉莉所不及。
双瓣茉莉是广泛养殖的茉莉花品种，花朵比单瓣茉莉肥大，花瓣较多，但香味不及单瓣茉莉。
多瓣茉莉开花大，开放时层次分明，但香味较淡。
目前世上最香的茉莉花当属笔尖单瓣茉莉花，叶色青翠欲滴，花朵洁白如玉，香气清幽馥郁，被誉为香花之首。
笔尖茉莉为单瓣，花蕾的形状与毛刷头非常相似，花冠筒的长度较长约1.5cm，含苞待放的样子特别像一支支秀气的毛笔笔头。笔尖茉莉哪怕已经开过一茬了，但一周后，又很快会有新的花苞冒了出来。
