清水岩位于闽南山水幽奇的蓬莱山上，距安溪县城17公里。乘车沿盘山公路直上山顶，然后再登爬级台阶，就进入了林木葱茏的“灵山圣地”。想来过去山高路陡，无论是建庙还是朝拜，都是很考验人的，可见这座寺庙的魅力。清水岩原名张岩，北宋永春岵山陈普足禅师在此修行，见泉石清冽，改名建寺。年普足禅师圆寂，乡人刻沉香木像敬奉，号“清水祖师”。随着乡民迁居，分炉敬祀，据说现在光是在台湾就有清水祖师庙60多座，供奉同一位祖师。
不过我到清水岩，更感兴趣的是寺庙周围的树木，名木古木奇木，让人目不暇接！首屈一指的是一株孤独的罗汉松，枝向殿前，老树横枝，旧志载：此松祖师亲手种植，导游介绍称：它旱时吐雾生烟，九百余年，总是保留着同一个模样。这些都无从考证，但这“清水岩第一树”其形其貌的确给人气宇不凡的感觉。
更奇特的是一株“枝枝朝北”的古樟树，北面的枝干自然是朝北的，奇的是南面的枝干也一律曲臂而赫然向北，让人感到是有好多交通警察的双臂在同时发出朝北行驶的手势！目前的科学的解释是北面的阳光充裕，于是枝桠就一概朝那里发展。但似乎又不尽然，山树大多有一面背阳的问题，却很少见到枝干如此醒目地“行动一致”的！于是此树在旅游介绍中的地位，似乎仅次于“罗汉松”而排行老二。
清水岩的奇树特多，显然可以三、四、五、六、七地一直排下去：光是珍贵的肉桂树（其树皮是香气袭人的药材）就已成林，而一株碧叶依旧的“空心树”更是惹得人人把脑瓜从裂缝中伸入树心，仰面可直见一处碗口大的云天，哪是什么“空心树”，简直就是一柱通天的烟囱嘛！但我更欣赏的是导游介绍之外的杉木林，那株株杉木细瘦修长，一派玉树临风的洒脱，真是树中的模特儿。我在闽西的帽村国营杉木林基地生活过，清水岩的杉木身高是人家的两倍，而腰围顶多只有三分之二！微风袭来，杉木们居然芦苇一般地摇曳着，好一片密密而生的芦苇形杉木，竟未见有任何倾倒的夭折的断头的，可见此“模特”虽然细瘦，而柔韧性却是极好的，潇潇洒洒地经风雨见阳光，这大概是山水与山风常年切磋下的结晶！
清水岩庙宇贴山而筑，下临深壑，为三层楼阁式。一层昊天口，二层祖师殿，三层释迦楼。殿后有宋建清水祖师骨灰真空塔，上有新筑三重檐方亭。殿宇红砖墙、青灰瓦，危楼重阁，隐在青松翠竹烟岗缭绕的山顶，典雅壮观。三层的左边藏有一与众不同的贵宾厅，沙发、茶几、挂图，仿佛是《失去的地平线》里“香格里拉”神秘的寺庙内饰，厅外还有一个小阳台，盆盆山茶花在湛蓝的天幕下开得娇红流翠，格外鲜亮。庙里的僧人给我们每个人泡了一杯茶，真是不喝不知道，一喝吓一跳：此茶不是绿茶，不是红茶，不是茉莉花茶，不是铁观音乌龙茶，而乃天下无双的“蓬莱清水岩甜茶”！因为这种茶产量极少，因而仅仅供庙里招待贵宾稀客。好一个“仅仅”，悄然拨动了人性潜藏的优越感，于是天然的甘甜就更让人觉得与众不同！
那茶汤的甜有点像罗汉果，可稍稍淡薄却更加透亮；那滋味略带草香还隐含甘淳，还有一些对味蕾温存的抚摸，如潺潺晶莹的甘泉薄薄地漫过平宽的石板……也许是因为“非卖品”，也许因为有缘一饮的人客寥寥，“清水岩”的资料对此一概闭口不谈，哪怕是最详尽的读本，这反倒诱发我越发地神情专注，观茶色品茶汤细细琢磨：推估是附近生长的某种稀有的蔷薇科植物脱水后的芽叶，在开水里缓缓地复苏，并化为弥散着奇魅的心香与韵味的甜茶！
这个“蓬莱仙境”的独特山水氛围孕育了诸多奇树，想来而与之相配套的一定还有无数奇异的灌木与芳草，只不过游客香客在走马观花里，总是被导游牵着鼻子走，缺了自我那份发现神奇的细致，抑或尚无具备神农的一双慧眼，甚至懒得蹲下来扶好眼镜……面对大众如此无情地忽略，神秘的甜茶似乎正悄然发出一盅温和的提醒……
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