主厨定制yen位上海

北海道元贝塔塔-茉莉熏多春鱼

北海道元贝塔塔采用进口北海道元贝低温烹调,多款来自不同国家的辣椒剁碎炼制成塔塔,两者搭配最后点缀上鱼子酱,轻叉入嘴中即刻融化。多春鱼用脆浆油炸出锅淋上鱼汁再蒸出锅,茉莉花经过油炸迸发出淡淡的花香,口感十分酥脆。

黑蒜花胶炖水鸭/位

汤品的部分则选择了黑蒜花胶炖水鸭,按位上。每日慢炖金汤,汤色十分澄亮,份量也十分贴切单人使用。花胶王、水鸭......里料十足,暖心暖胃。

烤和牛肋排,湖南青辣椒酱,青葱泡菜

烤和牛肋排使用牛肋骨慢火焖煮2个半小时,冷却后再进行炸制。外表十分酥脆!创意搭配湖南青辣椒酱,别有一番风味。

桂花翅*花鱼

桂花翅*花鱼十分经典,妙用淀粉制作出与鱼翅口感相似的短粉丝与蟹肉、鸡蛋等食材炒制成底部菜品,半条*花鱼泡过姜汁,去头尾摊开蒸制保持原汁原味,满口都是鲜味。

松露鲍汁菠菜脆豆腐、清炒时蔬

泡制整晚的豆与汤底一起打汁过滤加鸡蛋制成豆腐,菠菜叶切碎挤干水分铺上制好的豆腐上,还要蒸制21分钟。酥脆的菠菜口感独特,细腻至极的豆腐摇摇欲坠,淋上熬制许久的鲍汁。每一道程序都十分讲究,这道松露鲍汁菠菜脆豆腐绝对值得一试。

榄菜蛋*腊味炒饭

长粒米粒粒分离,搭配叉烧、腊肠、榄菜,用橄榄油炒制,出奇地香,口感微微有嚼劲。这道榄菜蛋*腊味炒饭一出场就获得编辑部们的称赞,吃完一整碗还意犹未尽。

蟹肉桂花蛋炒粉丝

粤菜传统做法,炒制桂花蛋,粉丝先煎过,加上蟹肉等食材味道极鲜!搭配咸蛋*口感变得更奇妙。一份刚好分四人一小例,份量刚刚好。

鸳鸯黑白芝麻糊/位

甜品鸳鸯黑白芝麻糊按位上,黑白创意很新奇,底部白芝麻糊加了些奶油,甜而不腻,满杯真材实料轻舀一勺抿嘴里便是满嘴的芝麻香甜。为这场粤味盛宴画上甜蜜的句号。

除了四人套餐,还有超值的单人粤味点心午市套餐。香槟石榴汁冬瓜球-茉莉花熏鱼-山楂鹅肝冻、翡翠鲜虾肠粉、瑶柱鲜虾烧卖、黑松露水晶饺......十余种风味一网打尽,无论你是经典爱好者亦或创新派,在这里都能找到你钟情的那一款!

上海艾迪逊酒店

¥/4位粤味四人套餐

(平安夜圣诞节不可用)

¥/位粤味点心午市套餐

(仅限周一至周五午市使用)

点击文末阅读原文即可抢购

★售卖日期:年10月21日至年12月30日

★使用日期:年10月21日至年12月30日(12月24日至12月25日平安夜圣诞节不可用)

★用餐时间:

¥/4位粤味四人套餐17:30-22:00

¥/位粤味点心午市套餐11:30-14:30

★用餐地点:二楼CantonDisco粤味

注意事项:请至少提前24小时预约!节假日用餐高峰,请越早预订越好!

★停车:消费满元4小时之内免费

★预订-

★酒店


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