小伙伴们，大家晚上好啊！提到云南，大家第一反应是什么呢？是诗情画意的丽江，还是人山人海的泼水节，又或是世外桃源的香格里拉？不好意思，作为一名无敌的吃货达人，小蒋同学第一时间想到的竟然是鲜花饼！有这么一句话：“云南十八怪，鲜花四季开不败。”在云南这个风景宜人的地方，块块香甜的鲜花饼可是这里的一大特色，也成为小蒋同学的最爱啦。
鲜花饼素材源于大自然的玫瑰花瓣，是真正意义上的绿色食品。它不仅营养美味，而且做工精致。是健康与技术的集中体现，是真正意义上的可口美食，在云南美食有着举足轻重的地位。它的制作历史，还得追溯到多年前的清代，是只有皇帝贵妃才能享用的宫廷御点。得亏我们生活在现代，否则估计我们还吃不着呢！话虽如此，毕竟没多少人能想到花瓣也有这种神仙吃法呐，突然好羡慕云南的孩子们啊，估计都是吃鲜花长大的吧！
顾名思义，鲜花饼就是以鲜花作为馅料做的饼，一口咬下去满嘴都是鲜花的味道，唇齿之间花香四溢，那感觉简直不要太爽。鲜花饼看似容易但做起来难，不仅要在鲜花制作成馅儿的过程中确保花的香气不会流失，也要保证饼皮必须是酥松且不散软的，想要做好谈何容易？鲜花饼都是从玫瑰鲜花种植基地采摘的，就是为了从根源上确保食材的安全及新鲜。凌晨起来采摘带着露水的玫瑰花，每一片花瓣都色艳香鲜，并且此时瑰花的香气是最浓郁的，营养成分也是最丰富的。再选用上等的小麦面粉来做皮儿，加入足量的土蜂蜜和整片的花瓣做馅，这样的鲜花饼能不难做吗？
小蒋同学有幸亲眼见过鲜花饼的制作。在超市里卖鲜花饼的柜台前，做饼儿的糕点师在案板前正娴熟地揉着面团，包着馅儿，最后按压成饼的形状推入硕大的烤箱。烤箱里的鲜花饼是那样的酥松诱人，再厚的烤箱壁也抵挡不了那自内而外散发出来的阵阵香甜，所有人不禁停下脚步回首相望，就差口水直流了。传统的鲜花饼都是用玫瑰花作为原料的，但现在，已经延伸出了桂花味鲜花饼、茉莉花味鲜花饼、菊花味鲜花饼。甚至还有各种意想不到的口味：比如什么苦荞鲜花饼啊，辣木鲜花饼啊。虽然很多口味小蒋同学都还没尝过，但总觉得所有的鲜花都有可能被拿来做饼！不过毕竟经典永流传！玫瑰花鲜花饼永远都会是王道！因为，玫瑰花的味道，像极了爱情！不过小蒋同学在这里给大家伙一个最诚挚的忠告：千万不要买菊花鲜花饼！因为它是真的很苦很苦。当然，如果有小伙伴想尝尝爱情的苦，那菊花鲜花饼还是值得一试的哈。
有的小伙伴馋了可能会问，那鲜花饼究竟是什么味道呢？小蒋同学觉得哈，先咬第一口，会发现每一层酥皮都很薄，满满的酥脆感；第二口就会咬到馅儿，完整的花瓣比较有嚼劲，香香甜甜的。且酥皮比较易碎，所以吃到最后花馅儿的甜度也是淡到浓渐变的过程，口感层次丰富，到最后嘴里只剩淡淡的花香。
以上就是小蒋同学今天带给大家推荐的云南名美食鲜花饼哟，不知道大家有没有吃过呢？如果大家有认为值得一尝的鲜花饼推荐的话，欢迎大家在下方评论留言哟，觉得小蒋同学写的这篇文章不错的话，可以动动小手点个赞，转发收藏哟。
