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不同于我在内地每年吃到的格外缤纷多彩的元宵馅料（巧克力，抹茶，玫瑰冰糖，甚至茉莉花……不一而足——各个品牌推出的花样元宵已让我可以波澜不惊地接受有朝一日一定会横空出世的珍珠芋泥或者麻辣小龙虾馅??），香港的汤圆可谓相当保守。我在一家规模不小的超市的冷藏柜前仔细寻找了一阵，却也只见黑芝麻、花生和红豆沙三种口味。汤圆的品牌倒是有许多，其中也不乏“湾仔码头”、“小宁波”之类的老字号。但商标下的内容却是如出一辙的传统和“规整”，让人简直怀疑这风味自从品牌创立那一日起，就再未变过。（这让我思绪飘忽地联想到了老小说里大家族厅堂上代代相传的“万年牢”木家具。）
“元宵是“滚”出来的，更软糯有嚼劲；汤圆是“包”出来的，口感更细腻柔软。”——这样的细微差异，我年年过节时都会听人说起。但其实一直并未凭切身经历将这甄辨诀窍应用成功过。我区分这二者的标准是包装袋上斗大的商品名称（——“啊，我知道了，这上写着呢，是元宵”??）。今年在港入乡随俗，选择的是鸳鸯汤圆。说是“鸳鸯”，其实馅料只有一种——经典的黑芝麻。“鸳鸯”的部分在其外皮：一种是普通的白糯米皮，一种是稍新颖些的紫薯糯米皮。煮熟的小汤圆玲珑圆滑，味道绵糯甘甜。至于两种不同外皮——其实尝起来差别当真不大??。无论如何，两种颜色的甜糯团子到底让玻璃碗里的色调更丰富了些。食物的精美外观亦是提升用餐愉悦感受的一项要点～又因为有美满顺遂的美好节日寓意加成，我今日的晚餐更显得滋味动人。Helene韵
